焖猪肉的做法大全家常做法？焖猪肉的做法大全家常做法视频

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋 ，大全大全水发木耳50克
，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片
、炒干炒干菜葱段 、酸菜酸菜豆瓣酱 、精盐 、料酒 、味精 、白糖 
、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量 。

辅料：葱姜  、大料 、辣椒、盐 、鸡精。

小料：芝麻酱、腐乳 、辣油、糖 、芝麻、鸡精醋。

做法
 ：

1.里脊肉切成厚片 ，入盆 ，加入精盐、味精 、胡椒粉拌匀 ，腌约10分钟 ，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火，注入色拉油烧热
，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色
，加入酸菜 、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒 ，掺入鲜汤 ，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟 ，调入味精
 ，起锅盛入汤内 ，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1
、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根  、尖椒一个 。

2 、苦瓜两根，小尖椒一个。

3 、将苦瓜从中间切开 。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片 。

6 、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下 ，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。

8 、热锅下油，烧热 。

9、倒入腌菜干 ，翻炒至出香味 。

10 、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11、翻炒五六分钟，加点盐 ，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g，酸菜500克 ，葱姜蒜，大料

做法
：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段。15分钟左右 。焯肉汤撇去浮末备用 。

2.起锅烧油 ，加入葱蒜末
、姜片、大料 
，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜 、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中 ，加入味霸、盐调味 ，炖煮15分钟即可 。

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